Где найти Мастер-классы по изготовлению тортов в Санкт-Петербурге
Откройте для себя удивительный мир кондитерского искусства в нашем прекрасном городе! Санкт-Петербург предлагает множество возможностей научиться создавать восхитительные домашние торты под руководством опытных кондитеров.
Сезонные мастер-классы по тортам
Что нужно знать перед посещением мастер-класса
Как выбрать подходящий мастер-класс?
Определите ваш уровень подготовки (новичок, с опытом, продвинутый), интересующий тип десерта и удобное расположение студии. Изучите отзывы и посмотрите фотографии работ предыдущих участников. Уточните, что входит в стоимость и что вы получите по окончании.
Нужно ли что-то брать с собой?
В большинстве случаев все необходимое предоставляется организаторами: ингредиенты, инструменты, формы, упаковка для готового торта. Рекомендуется взять с собой фартук, удобную одежду, тетрадь для записей и хорошее настроение.
Могу ли я прийти без опыта?
Абсолютно! Большинство мастер-классов ориентированы на начинающих. Преподаватели подробно объясняют каждый шаг, помогают с техниками и отвечают на все вопросы. Важно только выбрать занятие с пометкой "для начинающих".
Кулинарная студия "Вкусные истории"
Расположение
Невский проспект, 78. В самом центре города, в 5 минутах ходьбы от станции метро "Маяковская".
Специализация
Европейские десерты, муссовые торты, классические бисквиты с различными кремами.
Преимущества
Небольшие группы до 8 человек, все ингредиенты включены в стоимость, возможность забрать готовый торт с собой.
Мастерская десертов "Сладкие фантазии"
1
О студии
Профессиональная кондитерская студия, специализирующаяся на авторских тортах и необычных десертах. Основана шеф-кондитером Анной Павловой, работавшей в ресторанах со звездами Мишлен.
2
Программы
Базовый курс (3 занятия), продвинутый курс (5 занятий), тематические мастер-классы по сезонным десертам, детские мастер-классы по украшению капкейков.
3
Контакты
ул. Рубинштейна, 13. Тел: +7 (812) 345-67-89. Сайт: sweetfantasy.ru. Стоимость: от 2500 ₽ за мастер-класс. Предварительная запись обязательна.
Популярные типы тортов на мастер-классах
Муссовые торты
Нежные, воздушные десерты с зеркальной глазурью. Особенно популярны ягодные и шоколадные вариации. На мастер-классах вы научитесь работать с желатином и агар-агаром.
Медовик
Традиционный русский торт из тонких коржей со сметанным кремом. Мастер-классы включают секреты приготовления идеальных коржей и сборки торта.
Чизкейки
От классического нью-йоркского до современных версий с необычными вкусами. Вы узнаете, как добиться идеальной текстуры и избежать трещин.
Наполеон
Французский десерт с хрустящими слоями теста и нежным заварным кремом. На занятиях раскрывают секреты слоеного теста и правильного крема.
Частная пекарня "Пушкин"
1
Утренние занятия (10:00-13:00)
Мастер-классы по классическим тортам: бисквитный "Прага", медовик, "Птичье молоко".
2
Дневные занятия (14:00-17:00)
Европейские десерты: тирамису, чизкейки, тарты с заварным кремом и фруктами.
3
Вечерние занятия (18:00-21:00)
Авторские торты: муссовые десерты, зеркальная глазурь, современные техники декора.
4
Выходные дни
Семейные мастер-классы для родителей с детьми, где можно научиться делать и украшать капкейки, пряники и небольшие тортики.
Школа кондитерского мастерства при ресторане "Северная Венеция"
1
Высокий уровень
Занятия проводят шеф-кондитеры ресторана с международным опытом работы. Используются только премиальные ингредиенты.
2
Регулярные занятия
Мастер-классы проходят каждые выходные. Полный курс включает 6 занятий по различным видам десертов и техникам декора.
3
Стоимость
От 4000 ₽ за одно занятие. Действует система скидок при записи на полный курс. Все материалы и ингредиенты включены.
Процесс создания торта на мастер-классе
1
Подготовка теста
Замешивание ингредиентов по рецепту, изучение правильных пропорций и последовательности добавления.
2
Выпечка коржей
Формирование и выпекание коржей, контроль температуры и времени для достижения идеального результата.
3
Приготовление крема
Создание различных видов кремов: масляных, заварных, творожных или муссовых.
4
Сборка и декор
Техники сборки многослойного торта, выравнивание кремом и создание декоративных элементов.
Кондитерская лаборатория "АртКейк"
Эксклюзивность
Авторские программы с уникальными рецептами
Оснащение
Профессиональное оборудование мирового уровня
Индивидуальный подход
Группы до 5 человек с персональным вниманием от шефа
Удобное расположение
В 3 минутах от метро "Петроградская"
Онлайн-школа "Кондитер дома"
Видеоуроки
Доступ к обширной библиотеке пошаговых видеоинструкций по созданию различных десертов
Онлайн-консультации
Возможность задать вопросы шеф-кондитеру в режиме реального времени
Доставка ингредиентов
Набор необходимых продуктов с точной дозировкой привезут к вам домой
Сообщество
Закрытый чат для общения с единомышленниками и обмена опытом
Семейный центр "Карамелька"
Детские программы
Для детей от 5 до 12 лет: простые украшения, капкейки, пряники
Семейные мастер-классы
Совместное творчество родителей и детей: торты, печенье, пирожные
Взрослые программы
Сложные десерты, работа с карамелью, шоколадом, мастикой
Отзывы участников мастер-классов
Анна, 28 лет
"Посетила мастер-класс в "Сладких фантазиях". Поразил профессионализм преподавателя и дружелюбная атмосфера. Теперь регулярно делаю муссовые торты дома, семья в восторге!"
Елена Петровна, 62 года
"Всегда мечтала научиться делать настоящий медовик. На мастер-классе в "Пушкине" получила все необходимые знания. Теперь балую внуков домашними десертами каждые выходные."
Дмитрий, 34 года
"Посещал курс в "АртКейк". Изначально шел просто попробовать что-то новое, но так увлекся, что теперь рассматриваю кондитерское дело как хобби. Особенно удаются чизкейки!"
Записаться на мастер-класс по изготовлению тортов
7+
Школ в Петербурге
От центра до спальных районов, на любой вкус и бюджет
15+
Видов тортов
От классики до современных муссовых десертов
2-4
Часа мастер-класса
Достаточно для создания шедевра под руководством профессионала
100%
Удовольствия
Гарантированно получите новые навыки и массу положительных эмоций